宝宝断奶后吃什么？断奶与辅食添加是同时进行的。并不是因为断奶才开始添加辅食，而是在断奶之前，宝宝已经开始逐渐食用辅食，因此，断奶前后辅食的添加并没有明显的变化。断奶不影响宝宝正常地食用辅食。宝宝断奶之后，饮食要多注意。
宝宝断奶之后饮食要多注意。断奶后宝宝喝什么？白天除了继续喝奶外，可以给宝宝少量稀释后的新鲜果汁和白开水。如果宝宝在一岁之前断奶，应该喝婴儿配方奶粉；一岁之后的宝宝，母乳的摄入量逐渐减少，而牛奶的摄入量逐渐增加。然而，每天的总摄入量基本保持不变（一岁至两岁之间的幼儿每天大约需要600毫升）。
一岁宝宝的全天饮食安排是：一日五餐，早餐、午餐、晚餐和两次点心。要强调平衡的膳食和主食与配菜的搭配，也要考虑粗、细、米面、肉素，以及熟软烂的原则。
应该吃些营养丰富、细软易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力较弱，不能够消化粗糙的食物，容易引起腹泻。因此，应该给宝宝食用一些熟软烂的食物。通常来说，主食可以是软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可以是肉末、碎菜和蛋羹等。需要提到的是，牛奶是宝宝断奶后每天不可或缺的食物，因为牛奶易于消化，而且富含各种重要的营养素，能够为宝宝的身体发育提供所需。
避免食用刺激性的食物。刚刚断奶的宝宝在味觉上还不能够适应刺激性强的食物，且消化系统也无法适应激烈的刺激，因此，不宜食用辛辣的食物。
断奶后饮食中的误区
(1) 只吃主食而少吃配菜，或只吃配菜而少吃主食。有些父母在给宝宝添加辅食时，只注重主食，给宝宝提供各种米饭、面条和粥，但减少了副食（如鱼肉、蔬菜和豆制品）的摄入，或者相反。这都违背了科学的膳食平衡原则，不利于宝宝的健康发育。
(2) 用汤浸泡饭。有些父母认为汤水富含营养，还能使饭菜变软，所以常常给宝宝吃汤浸泡的饭菜。然而，这显然是一个误区。首先，汤水中的营养仅占5% - 10%，更多的营养含量在于肉类，事实上，宝宝并未摄入更多的营养。长期食用汤浸泡的饭菜还会给胃造成负担，可能导致宝宝从小患上胃病。
(3) 用水果代替蔬菜。一些父母发现宝宝不爱吃蔬菜，大便干燥，于是就用水果来替代蔬菜，以为这样可以缓解宝宝的便秘问题，然而，效果并不理想。这种做法是错误的，水果不能替代蔬菜。蔬菜中，特别是绿叶蔬菜中富含丰富的纤维，可以保证大便通畅，并确保摄入矿物质和维生素。
(4) 饮食正常，但仍然食用奶糕。奶糕是从母乳过渡到稀饭的食品，而且在营养成分上与稀饭没有什么区别，都是主要含有碳水化合物。如果宝宝已经可以食用稀饭，就不需要再吃奶糕了。长期食用奶糕对宝宝的牙齿发育和咀嚼能力培养都是不利的。